Receitas

Filé de coxa recheado assado

Podemos fazer de várias maneiras a coxa com sobrecoxa, eu gosto de desossar e grelhar ou fazer medalhão

Tem vídeo no canal que ensino a desossar e a rechear o filé aqui 

Neste vídeo eu mostro o preparo dos files aqui

Ingredientes

Comida de verdade
  • 4 files de coxa ou 4 coxas com sobrecoxas para desossar em casa
  • Tempere o frango com sal, limão, nos moscada, alecrim

Recheio

Fatiar

  • bacon
  • pimentão
  • cebola
  • cenoura
  • vagem

ou pode substituir alguns vegetais, tipo abobrinha no lugar da vagem

Coloque um pouquinho de cada recheio nos files e enrole

Coloque em uma forma e não precisa amarrar e nem colocar palito

Asse por em media 1 hora ou até ficar bem dourado

PS: não uso calabresa nas minhas preparações por ser um embutido, mas podemos utilizar vez ou outra

Espero que gostem, é um dos pratos que mais faço aqui em casa

Beijos da Patty do Val

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