Receitas

Strogonoff de frango Low carb

Quem poderia imaginar que poderíamos comer strogonoff na low carb? Podemos sim

Eu gosto de chamar também de frango cremoso, pois é isso mesmo que fica, bem cremosinho

Essa é umas das minhas refeições diárias com o strogonoff

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango picado ou em tiras
  • 1/2 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amasados
  • 1 tomate picado
  • sal, cúrcuma, pimenta do reino, nos moscada, azeite
  • 100ml de creme de leite
  • 1 xicara de molho de tomate (eu uso o meu molho natural, receita aqui no site)
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado (opcional)
  • cheiro verde a gosto
  • 1 colher de mostarda (opcional) eu uso a minha caseira que faço em casa
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado (opcional)
    cheiro Verde a gosto

Preparo

Refogue o frango com o sal até secar a água da panela, deixe pegar no fundo  acrescente o alho, cebola e o tomate e os outros temperos, deixe refogar por mais alguns minutos sempre regulando o fogo para não queimar. Após esse cozimento acrescente o molho de tomate, o parmesão e deixe por mais alguns minutos. Acrescente o creme de leite e deixe uns 3 minutos fervendo,  desligue o fogo e finalize com nos moscada ralada e cheiro verde.

Muito simples e prático, a ideia é ter um frango cremoso sem ter tantos industrializados e laticínios

Na low carb podemos comer vários tipos de laticínios como os queijos amarelos e os curados, requeijão, creme de leite, nata, iogurte integral. Mas ainda assim eles são calóricos e contém carboidratos, portanto devem ser consumidos com moderação principalmente para quem está em emagrecimento.

Fiz uma versão com mais ingredientes aqui no canal

Espero que tenham gostado

Beijos

Patty do Val

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